Virtuve: Siera zupa ar dārzeņiem un vistu

Ir viena zupa, kuru es šad tad gatavoju dažādās variācijās un esmu nolēmis padalīties receptē ar Tevi. Tāpat kā iepriekš, gatavošanas procesu attēloju bildēs.

BRĪDINĀJUMS: Šī zupa var izraisīt nopietnu atkarību! Tā parasti sanāk tik garšīga, ka es nevaru likties mierā, kamēr neesmu izēdis visu katlu. 🙂

Produkti:

*Kausētais siers – 1/2 paciņa. (Labāk izvēlēties Klasisko Dzintara sieru, nevis Light)

*1 Vistas fileja

*400 g Brokoļi (šoreiz izvēlējos saldētos, jo svaigie nez kāpēc bija 2x dārgāki)

*1/2 Puravs

*3 Kartupeļi

*4 Burkāni

*1 Ķiploka daiviņa

*Dažas pētersīļa lapiņas

*Angļu Sinepes (tajās cepsim vistu, bet var iztikt arī bez tām)

Gatavošana: (45 – 60 min.)

Vistu sagriežam gabaliņos, apsmērējam ar sinepēm un tā atstājam uz dažām minūtēm, kamēr darīsim citas lietas.

Ielejam katlā ūdeni, piešķiļam plīti. Nomizojam, sagriežam burkānus un kartupeļus, liekam tos katlā ar ūdeni.

Uzkarsējam pannu, un apcepam vistu uz ātras uguns. Kad vista apcepta, to pa taisno no pannas metam iekšā katlā.

Tagad var sagriezt puravus kā parādīts bildēs. Manuprāt, tā ir visērtāk.

Kad viss jau kādas 10 minūtes ir pavārījies, pieliekam brokoļus. Ja esi nopircis svaigu brokoli, ieteicams to sākumā paturēt atsevišķā traukā verdošā ūdenī (pamokam brokoļa iemītniekus, ja tādi gadījumā ir), kā arī sadalīt puķītēs, kas būtu pietiekami maza izmēra, lai pēc tam nebūtu problēmu tās ēst ar karoti. Zupa tomēr..

Sarīvējam virs katla ķiploka daiviņu, tīri smaržai, un vāram vēl kādas 10 minūtes. Var pievienot arī sāli vai kādu buljona kubiņu, taču ar šo neiesaku aizrauties, jo sāls būs arī kausētajā sierā.

Visbeidzot, pievienojam kausēto sieru. Ar 1/2 paciņu pilnīgi pietiek, tomēr tas atkarīgs no katla izmēra. Sieru izmaisām, līdz zupa iegūst dzeltenu krāsu.

Ar rokām saplēšam pētersīļus, varam arī pievienot kādu no savām iecienītākajām garšvielām un zupa gatava!

Labu apendicī Apetīti! 🙂

Advertisements

About Jeegers

V.I.P.
Šis ieraksts tika publicēts Virtuve ar birkām , , . Pievienot grāmatzīmēm tā pastāvīgo saiti.

5 Responses to Virtuve: Siera zupa ar dārzeņiem un vistu

  1. Aigars saka:

    Jāiebukmārko, dikti sakārojās. 😀

  2. Toms saka:

    Šī ir tā recepte, ko pie Tevis Liepājā ēdām?

    • Jeegers saka:

      Ne gluži. Liepājā bija ar šķiņķi, burkāniem, kartupeļiem, marinētiem gurķiem un sieru (varbūt vēl kaut kas). Mamma pēc kaut kādas receptes taisīja. Šī ir mana variācija par tēmu. 🙂

  3. Jeegers saka:

    BTW tā kā es teicu, notika arī vakar. Izēdu gandrīz visu katlu – viens pats. Šorīt vēl bija zupa brokastīs un vēl palicis vienai nepilnai porcijai. 😀

  4. mrh saka:

    Vaidzēsss pamēģināt :)!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s